A club resto posing as a classic french brasserie or is the other way round?
Well they do a pretty good job!
Sink down in you piscine and enjoy the Polo shirted frat boys and black dressed Parisiennes.
Entrées :
Foie gras mi cuit, chutney de poire
Tartare de saumon, mangue et graine de sésame
Poëlle de champignons de saison vinaigre balsamique
Mille feuilles de crabe, tuile dentelle au citron sur lit de gaspacho
Pizza d'aubergines et mozzarella
Salade Cobb (poulet, oeuf, bleu, bacon, croutons)
Plats :
Croustillant de joue de boeuf sauce vierge
Cote de veau et ses petits farcis
Tartare de La Fidélité (boeuf, coriandre, sauce soja)
Entrecote, sauce béarnaise, pommes roties et salade
Foie de veau aux figues et purée maison
Blanquette de lotte
Cabillaud, aïoli et ses petits légumes de saison
Lasagne d'épinards et riccota
Deserts :
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Mi-cuit au chocolat
Sorbet 3 parfums
Assiette de fromages du moment
Crumble d'automne
Figues roties au miel d'accacia
Colonel
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La Fidélité
12, rue de la Fidélité 75010 Paris · 01 4 7 70 1 9 34
Ouvert tous les jours, sauf dim. et lundi.
Menu du midi : 16-21 €
Menu du soir : 26-32 €
